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我校举办秋季学期开学食品安全专项培训

发布日期:2025-08-27    点击:

为切实筑牢校园食品安全防线,提升食堂从业人员业务素养与安全责任意识,8月25日,我校组织召开了秋季学期开学食品安全培训会,特邀石家庄市桥西区市场监督管理局餐饮科梁荣军科长和曹颜红主任到校指导,后勤处全体食堂管理人员及一线员工参加。会议由后勤处副处长郭景同主持。

后勤处副处长郭景同主持会议

学校食品总监郝爱青代表学校对桥西区市场监督管理局长期以来的支持表示感谢,对梁科长、曹主任的到来表示热烈欢迎。她在致辞中强调,食品安全是学校工作的重中之重,事关师生身体健康与校园稳定。她希望全体参训人员珍惜机会,认真听讲、深刻领会,将所学转化为实际行动,以高度的责任感和严谨的操作规范,为新学期的餐饮服务工作开好头、起好步。

食品总监郝爱青致辞

梁科长在动员讲话中分析了当前食品安全面临的新形势与新要求,并结合实例阐明落实主体责任、规范操作流程的必要性与紧迫性。他要求所有食堂从业人员时刻绷紧安全弦,不断增强法律意识、责任意识和风险防范意识,以最严格的标准确保师生“舌尖上的安全”。

梁荣军科长作会前动员

曹主任结合高校食堂实际,围绕相关法律法规、餐饮服务操作规范、食品采购索证索票、仓储管理、加工制作控制、餐具清洗消毒、食品留样、人员健康管理及食源性疾病预防等重点环节进行系统、专业的食品安全知识培训。课程内容详实、案例生动、指导性强,助力参训人员持续深化对食品安全管理的理解。

曹颜红主任开展培训

培训现场

通过本次培训,学校工作人员进一步增强了食品安全意识,丰富了知识储备,提升了操作技能。大家纷纷表示,将在今后工作中严格自律、规范操作,齐心协力守护校园食品安全,为师生提供更加安全、优质、健康的餐饮服务,着力营造放心、满意的就餐环境。



供稿:后勤处

终审:党委宣传部